蜂王浆是一种具有维生素和乙酰胆碱以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等的高蛋白浆体。其组分相当复杂。其形态为粘稠的浆状物，颜色会因为工蜂的日龄增加、保存时间过长、接触空气过久而氧化等因素导致颜色加深。其闻起来酸，而味道也酸、涩、辛辣但是回味甜。保存方法最好在零下2-18度可以保证一年以上还依旧新鲜。

蜂王浆适合年老多病和体质虚弱的老年人、祛斑美容的女性、精力不足容易疲劳的上班族、体虚的高血压患者经常食用来改善身体各方面的供给不足。

蜂王浆的主要作用是降低血糖和血脂、修复且再生细胞达到抗氧化功效、促进肝细胞再生保护肝脏、对伤口有抗菌消炎和促进愈合作用、抗衰老、增强记忆力和抗辐射。

蜂王浆的食用时间最好在早餐前半小时到一小时的时间已经睡觉前三十分钟食用。食用方法和食用量如下：

食用方法：口服蜂王浆慢慢咽下。不能兑入热水。倘若不习惯蜂王浆的味道可以和蜂蜜混合后用温水冲服，但最好单独食用保证最佳的效果。

食用量：35岁以下的人群日服10克；中老年人初期5克，无不适后逐渐增加用量，保持在15-20克；患有一般疾病者日服15-20克，严重和顽症者日服25-30，长期坚持且不宜间断，在几个月后或者半年才能见效。

倘若上火的人或者本身火性很大的人要适量食用蜂王浆，因为其属热。