人们很早就发现蜂土浆具有治疗高血压，促使血压趋向i1 : '常的作用。但究竞是哪一种成份产生降压作用还不得而知。

1998年，Okuda等的体外实验表明，RJ含有的反一2一辛烯酸和反10-烃基-2-癸烯酸在体外能抑制血竹紧张肤转换 (ACE)的活性，但其作用极弱，如反10-Jz基-2癸烯酸浓度>lmmol/L时，其抑制率<50。加之这些不饱和脂肪酸在胃肠道内易被分解，所以体内RJ的降压作用是否与之有关一直被置疑C Okuda et al, 1998 )。

2002年，Matsui等发现RJ体内降压活性成分可能是来源于RJ卞要蛋白一1(MRJP1)被胃肠道酶水解的产物。凝胶过滤色谱分析时，MRJP 1以六聚体形式存在，分子量为350 kDa，其单体的分子量为57kDa。虽然MRJP 1对ACE的活性尤明显影响，但可通过胃肠道消化酶水解生成具有抑制ACE活性的肤链，使自发性高血压大鼠(SHR)的舒张压下降(22.7士3.6) mmHg( P 0.05) C Matsui et al, 2002 )。

Tokunaga等进一步研究发现，用蛋白分解酵素处理的蜂土浆C ProRJ中分离出的肤(Ile-Tyr (IY), Val-Tyr(VY), Ile-Val-Tyr (IVY))口J一以抑制血竹紧张素I转换酶ACE的活性。他们还对这些肤对高血压抑制作用的贡献率进行了研究，发现单独使用和混合使用3种肤时，当浓度为0.5, 1和10 mg/kg时，自发性高血压大鼠( SHR)的收缩压随着浓度的增加而降低，并A降压作用可持续8h，表明ProRJ中具有抗高血压作用的确为这些肤类，并目混合肤的贡献率为38%。这提小将这些肤作为功能性食品，对于改善高血压患者的症状具有广泛的应用前景C Tokunaga et al,2004)。