冻干这种手段主要是为了防止高温和常温蒸发造成的蛋白质变性和其他化学反应，在尽可能增加保鲜时间的同时，尽可能防止效成分变弱。

一般来说，对于不同的产品，由于原材料的品质种类不同，保存的要求也是各不相同的。参照产品说明书保存，一般可以在保质期内保证品质。如果标明需要冷藏，则不能再常温保存，不然增加变质可能，缩短实际保质期。

如果想延长保存时间，可以考虑冷冻，一般不会影响冻干产品质量。